Comment couper et présenter l'ananas

Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir un vidéoclip de ma série sur les conseils et techniques culinaires. Dans ce clip, je vous démontre comment couper et présenter l'ananas.

Note importante : Il est important de brosser l’ananas, de bien le rincer à l’eau froide courante et de le sécher avec du papier absorbant. C’est important, car tout ce qui touchera le couteau à l'extérieur de l’ananas finira en contact avec la chair de celui-ci, lorsque vous le couperez.