Salade tiède de riz brun aux algues,
shiitake et avocat
Voici une recette santé facile à réaliser. Faites cuire le riz brun et garnissez-le d’avocat, d’échalote, de shiitake sauté, d’algues dulse (ou nori) et de graines de sésame. Assaisonnez le tout d'un filet d’huile de sésame grillée, de sauce soya Kikkoman et de jus de citron. Vous pouvez également ajouter du tofu sauté pour un repas plus consistant et protéiné.
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